Caminho do Leite

Gostamos de fazer bem o que te faz bem



Tudo o que fazemos leva carinho e cuidado em cada detalhe.

 

  • A ASSISTENCIA TÉCNICA

    O Laticinios Bela Vista possui o projeto Piracanjuba Pró-campo. Programa de apoio técnico ao produtor de leite, através do qual a empresa disponibilizará produtos e serviços de forma a promover o desenvolvimento, crescimento e aumento da renda e da lucratividade do produtor de leite. Dentre os serviços e produtos disponibilizados, estão a Assistência Técnica Gerencial, Unidades Demonstrativas de Produção de leite e o Centro de Apoio Técnico ao Produtor de Leite. Nosso programa é composto por uma equipe de profissionais como médicos veterinários, Engenheiro Agrônomo, Técnico em Agropecuária e inseminadores, proporcionando aos produtores de leite e associados uma de acesso às novas tecnologias, busca de melhor produtividade, melhoramento genético do rebanho e melhor desempenho em suas atividades do dia a dia. Este projeto visa um relacionamento de confiança cada vez mais efetivo de nossos técnicos com produtor e do produtor com nossos técnicos.

  • O PRODUTOR

    As produções de leite nas propriedades rurais começam bem pela manhã, com um trabalho totalmente focado e voltado para a higiene, limpeza, sanidade e manejo dos animais, considerando que o principal objetivo é a qualidade em todo processo. Durante o processo de ordenha é necessário seguir todos os protocolos para assegurar a qualidade do leite, principalmente a higiene do rebanho, do local de ordenha e seus equipamentos. O leite sai da vaca, passa pela ordenhadeira via tubulação e segue direto para o tanque resfriador onde permanecerá refrigerado à 3°C até a coleta. Trabalhar com foco na execução destes protocolos é fundamental, pois somente assim é possível fornecer à indústria uma matéria prima de excelente qualidade.

  • A COLETA E O TRANSPORTE DO LEITE

    A coleta e o transporte da matéria é com feito com base no regulamento técnico da INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 51, DE 18 DE SETEMBRO DE 2002, MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO. O processo de coleta de Leite Cru Refrigerado a Granel consiste em recolher o produto em caminhões com tanques isotérmicos construídos internamente de aço inoxidável. O trabalho de coleta do leite nas propriedades rurais é feito de forma continua, tudo para abastecermos nossas fábricas e também nossos consumidores.

    Ao chegar na propriedade rural antes de tudo é feito teste de verificação da Acidez do leite.  O teste estando dentro dos padrões, uma amostra daquele volume é separada, para posteriormente ser entregue ao laboratório da indústria. O Laticinios Bela Vista através de sua equipe de qualidade oferece treinamentos e capacitação para todos os motoristas responsáveis pelas coletas e transporte do leite. Esse cuidado e atenção ao processo é que garante que estamos coletando e entregando uma matéria prima de qualidade.

  • ANÁLISES DE QUALIDADE

    Assim que o caminhão chega na indústria os operadores de plataforma coletam uma amostra de cada compartimento do caminhão e as encaminham até o laboratório. No laboratório de recepção de matéria prima as amostras passarão por 26 análises. O leite só é liberado se os resultados das análises atestarem a qualidade dentro dos padrões estabelecidos pelos órgãos regulamentadores e pelo alto padrão de qualidade do Laticínios Bela Vista. Em todos os produtos acabados são realizadas analises internas, e também em laboratórios externos credenciados pelo Ministério da Agricultura, tudo para garantir a segurança e a qualidade dos produtos que serão fabricados.

  • INDÚSTRIA DE LATICINIOS

    Em nossas industrias seguimos as normas sanitárias do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) junto com nosso padrão interno de qualidade certificados por órgãos reguladores nacionais e internacionais.

    Para a produção de leites UHT, por exemplo, após a matéria prima ser analisada (Laboratórios exclusivos para seleção de leite), é liberada pelo controle de qualidade e descarregado dando entrada ao processo produtivo. Este processo é todo feito em circuito fechado com tubulações isoladas termicamente. Contamos com uma tecnologia de ponta e todos equipamentos utilizados são de última geração. O leite é ultrapasteurizado à 142°C e envasado de forma asséptica, em embalagens cartonadas, que protegem o alimento do oxigênio, luz e fatores externos que podem causar alterações no alimento. A seleção da matéria prima, o processo UHT juntamente com o envase asséptico em embalagens esterilizadas, são os principais fatores que garantem a durabilidade do nosso leite UHT.

    Todo o processo é monitorado em pontos estratégicos para garantir que nosso produto saia de fábrica dentro dos padrões de segurança e qualidade. Todo esse cuidado, em toda cadeia leiteira e ao longo do processo nos dá a garantia da qualidade que nossos consumidores merecem.

     

O Ministério da Saúde informa: O aleitamento materno evita infecções e alergias e é recomendado até os 2 (dois) anos de idade ou mais.