Bolo de coco gelado Zero Lactose
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Tempo de Preparo:
Rendimento:10 porções
Médio
Versão Tradicional 
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- 5 ovos
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- 1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 copo (200 ml) de Leite Desnatado Piracanjuba Zero Lactose
- 1 Leite Condensado Piracanjuba Zero Lactose 395 g
- 3 copos (400 ml) de Leite Desnatado Piracanjuba Zero Lactose
- 1 vidrinho de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado
Ingredientes (calda)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC
- Separe as gemas das claras
- Bata as claras em uma batedeira até atingir o ponto de clara em neve
- Acrescente as gemas e bata
- Adicione o açúcar e bata mais
- Acrescente a farinha de trigo e o leite, bata até ficar homogêneo
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido de 180 °C até dourara a massa.
Modo de preparo (calda)
- Bata o leite condensado, o leite e o leite de coco até ficar uma calda homogênea
- Fure o bolo e despeje a calda sobre ele
- Passe o bolo no coco ralado.
