Conchiglione recheado Zero Lactose
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Tempo de Preparo:
Rendimento:8 porções
Médio
Versão Zero Lactose 
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
-
Conchiglione:
- 4 xícaras (chá) de abóbora japonesa cozida al dente
- 2 colheres (sopa) de Creme de Leite Piracanjuba Zero Lactose
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
- 1 colher (café) de sal
- 1 pacote (500g) de conchigliones pré-cozidos (cozinhar em água fervente por 10 minutos) Molho:
- ½ cebola descascada e cortada em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 8 tomates cortados em cubos pequenos
- ½ xícara (chá) de água
- 1 caixinha (200g) de Creme de Leite Piracanjuba Zero Lactose
- 1 colher (café) de sal
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
- Manjericão picado a gosto
MODO DE PREPARO
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Conchiglione:
- Em um processador de alimentos, bata a abóbora fria com o creme de leite, a pimenta e o sal; se preferir, amasse a abóbora e misture com os demais ingredientes;
- Recheie os conchigliones com o creme de abóbora e disponha-os em um refratário, lado a lado. Reserve. Molho:
- Em uma panela, doure a cebola no azeite, acrescente os tomates e a água e deixe cozinhar até que os tomates se desmanchem;
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta;
- Cubra os conchigliones com o molho e salpique o manjericão;
- Leve para assar em forno baixo por, aproximadamente, 30 minutos. Sirva em seguida.
