Entenda o que são os produtos sem lactose e para quem são indicados
O leite é um alimento rico em nutrientes que trazem benefícios a saúde, como proteínas e cálcio. Porém, algumas pessoas podem apresentar desconfortos intestinais relacionado a ingestão da lactose, que é um açúcar naturalmente presente no leite. A intolerância à lactose é a condição relacionada a deficiência total ou parcial na produção da enzima lactase pelo organismo.
Essa deficiência é responsável por causar sintomas como dor, distensão abdominal, flatulência e diarreia após o consumo de produtos lácteos tradicionais. Apesar disso, não há a necessidade de excluir totalmente o leite e seus derivados da alimentação dos intolerantes, pois existe hoje a linha de produtos Piracanjuba Zero Lactose, que conta com a adição da enzima lactase na fórmula de seus produtos.
No processo de fabricação da Linha Piracanjuba Zero Lactose, as enzimas adicionadas quebram o açúcar do leite em moléculas menores e de mais fácil digestão: a glicose e a galactose. Desta forma, eles podem ser consumidos tranquilamente por intolerantes à lactose e aqueles que sentem algum desconforto ao ingerir lácteos. As pessoas que não apresentam intolerância à lactose não precisam utilizar alimentos sem lactose, entretanto podem fazer se desejarem, já que não existem evidências científicas de que o seu consumo possa trazer algum malefício para este público.
Referências:
Deng Y, Misselwitz B, Dai N, Fox M. Lactose Intolerance in Adults: Biological Mechanism and Dietary Management. Nutrients. 2015;7(9):8020-8035.
MAIS SAÚDE E QUALIDADE DE VIDA PARA VOCÊ!
Whey Protein e exercícios físicos
O Whey Protein, quando associado à prática de exercícios físicos, rende muitos benefícios para o corpo. Produzido a partir do ...
O que tem na lancheira das crianças?
Confira dicas e inspirações, ideias práticas de lanches para as crianças
Farinha Láctea Piracanjuba, auxilia no crescimento e desenvolvimento das crianças
Uma combinação fortificada de cereal, leite, vitaminas e minerais
Tratamento UHT
O tratamento UHT (<i>Ultra High Temperature</i>) ou UAT (Ultra Alta Temperatura), bastante utilizado na conservação de leites e produtos à ...
Intolerância à lactose: como ler o rótulo dos produtos?
Com a quantidade de produtos disponíveis no mercado, é normal que surjam dúvidas sobre como identificar se o alimento possui ...
Quanto de lactose tem em um queijo?
Saiba qual a quantidade de lactose nos diferentes tipos de queijos!
Você sente mais fome no inverno?
Entenda como nosso organismo se comporta em baixas temperaturas e aproveite nossas dicas!
Queijo Cheddar
Conheça a história do queijo que é o novo lançamento Piracanjuba: Requeijão sabor Cheddar
Manteiga x Margarina, qual escolher?
Saiba as diferenças entre elas antes de incluí-las em uma alimentação saudável e equilibrada.
Mito ou verdade? Respondemos as 8 dúvidas mais frequentes sobre a lactose
Saiba tudo sobre intolerância à lactose!
Tem intolerância à lactose? Conheça alguns cuidados com a alimentação!
70% da população mundial possui algum nível de intolerância à lactose. Mas, é possível levar uma vida mais saudável e ...
Muito mais que diversão: brincadeiras e esportes contribuem para o desenvolvimento cognitivo e motor
Além de gastarem energia, praticar esportes e brincar desenvolvem a criatividade, o equilíbrio e a coordenação motora, além de ensinar ...