Entenda o que são os produtos sem lactose e para quem são indicados
O leite é um alimento rico em nutrientes que trazem benefícios a saúde, como proteínas e cálcio. Porém, algumas pessoas podem apresentar desconfortos intestinais relacionado a ingestão da lactose, que é um açúcar naturalmente presente no leite. A intolerância à lactose é a condição relacionada a deficiência total ou parcial na produção da enzima lactase pelo organismo.
Essa deficiência é responsável por causar sintomas como dor, distensão abdominal, flatulência e diarreia após o consumo de produtos lácteos tradicionais. Apesar disso, não há a necessidade de excluir totalmente o leite e seus derivados da alimentação dos intolerantes, pois existe hoje a linha Piracanjuba Zero Lactose, que conta com a adição da enzima lactase na fórmula de seus produtos.
No processo de fabricação da Linha Zero Lactose Piracanjuba, as enzimas adicionadas quebram o açúcar do leite em moléculas menores e de mais fácil digestão: a glicose e a galactose. Desta forma, eles podem ser consumidos tranquilamente por intolerantes à lactose e aqueles que sentem algum desconforto ao ingerir lácteos. As pessoas que não apresentam intolerância à lactose não precisam utilizar alimentos sem lactose, entretanto podem fazer se desejarem, já que não existem evidências científicas de que o seu consumo possa trazer algum malefício para este público.
Referências:
Deng Y, Misselwitz B, Dai N, Fox M. Lactose Intolerance in Adults: Biological Mechanism and Dietary Management. Nutrients. 2015;7(9):8020-8035.
MAIS SAÚDE E QUALIDADE DE VIDA PARA VOCÊ!
Muito mais que diversão: brincadeiras e esportes contribuem para o desenvolvimento cognitivo e motor
Além de gastarem energia, praticar esportes e brincar desenvolvem a criatividade, o equilíbrio e a coordenação motora, além de ensinar ...
Conheça os nutrientes e alimentos que fortalecem a imunidade!
Alimentação equilibrada beneficia o sistema imunológico, gerando fortalecimento para o organismo.
Fibras: grandes aliadas contra a constipação intestinal
O consumo diário de fibras contribui para o bom funcionamento do intestino, desde que acompanhado da ingestão de água!
Você conhece a história do Leite Condensado?
Entenda sobre o leite condensado, mistura formada por leite e açúcar que se tornou muito popular no Brasil
Uso culinário de cada creme de leite Piracanjuba
Confira dicas de como utilizar cada Creme de Leite Piracanjuba. Eles têm especificações únicas que fazem a diferença no preparo ...
Queijo Cheddar
Conheça a história do queijo que é o novo lançamento Piracanjuba: Requeijão sabor Cheddar
SUPERFruits
Alguns alimentos são considerados superfood ou super alimentos, isto porque além de fornecer energia e conter nutrientes como carboidratos, proteínas ...
Conheça as novidades da linha Zero Lactose da Piracanjuba
A Piracanjuba, especialista em leite, acredita que uma alimentação nutritiva é fundamental para todos! Por isso, inovou e foi pioneira ...
Whey Protein e exercícios físicos
O Whey Protein, quando associado à prática de exercícios físicos, rende muitos benefícios para o corpo. Produzido a partir do ...
Quanto de lactose tem em um queijo?
Saiba qual a quantidade de lactose nos diferentes tipos de queijos
Entenda sobre intolerância à lactose
Essa é a hora de tirar todas as suas dúvidas sobre a intolerância à lactose
O que comer no café da manhã?
Veja algumas ideias para um café da manhã prático, saboroso e nutritivo.