Função das proteínas no corpo
O que são?
As proteínas são moléculas formadas por um conjunto de várias partes menores, chamadas de aminoácidos. Eles funcionam como um bloco de construção que, quando se unem, conseguem formar as partes do nosso corpo e atuar em suas diferentes funções. Para que haja uma constituição completa, são necessários 20 aminoácidos. Porém, nosso corpo não consegue produzir 9 deles, chamados de essenciais. Por isso, precisamos ingerir por meio de alimentos.
Quais as funções?
- Participar de formação e manutenção dos tecidos: pele, cabelos e unhas.
- Auxiliar na produção de enzimas, hormônios, neurotransmissores e anticorpos.
- Auxiliar no transporte de substâncias pelo corpo, como, por exemplo, as vitaminas.
Onde as proteínas estão?
As proteínas podem ser encontradas, principalmente, em alimentos de origem animal: carnes, ovos, leite e queijos, ou vegetais, como as leguminosas (feijões, lentilha e grão-de-bico) e oleaginosas (castanha de caju, amêndoas, etc).
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