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Qualidade de vida
5 dicas para tornar suas refeições nutritivas com leite
Você sabia que o leite pode tornar sua refeição mais nutritiva? Isto porque nesta bebida encontramos diferentes nutrientes importantes para o bom funcionamento do corpo, como vitaminas, proteínas e mais. Vamos falar um pouco sobre estes nutrientes:
Nutrição em um copo de leite
Em apenas um copo de leite, você pode se beneficiar desses diferentes nutrientes¹:
- Proteínas de alta qualidade (caseína e whey protein): elas participam da construção das células do organismo;
- Vitaminas, como algumas do complexo B, A e D: importantes para a saúde dos olhos, ossos e sangue;
- Cálcio, potássio, magnésio e zinco: minerais fundamentais para a saúde óssea;
- Gorduras e carboidratos: energia na medida certa! Você pode escolher entre os com maiores ou menores teores de gordura.
5 dicas para incluir o leite nas refeições
1) Café da manhã completo
Os especialistas dizem que incluir um copo de leite ou derivados pela manhã, além de fornecer os nutrientes já citados, o consumindo com os carboidratos (pães, cereais entre outros), contribui para uma taxa de açúcar no sangue mais controlada em comparação com quem não acrescenta este grupo de alimentos.
Na prática:
- Leite com cereal + uma fruta de preferência;
- Pão com queijo + café preto + 1 fruta;
- Iogurte com aveia e fruta; ²
- Vitaminas com frutas e cereais;
- No dia corrido, um copo de leite ajuda a segurar a fome até o almoço.
2) Bebida pós atividade física
Você sabia que o leite é uma ótima bebida para tomar após o exercício físico?
Ele ajuda a repor água e sais minerais perdidos no suor, hidratando o corpo e fornecendo proteínas para a recuperação dos músculos. É eficiente, pois ele é mais denso e nutritivo. Seus benefícios são comparados aos dos isotônicos, desenvolvidos para esportistas.³
Na prática:
- Shake caseiro, bom e barato: leite na versão desnatada + banana congelada + cacau em pó;
- Versão Express: leite em pó com achocolatado;
- Ou alguma bebida láctea com Whey Protein.
3) Lanche reforçado
Você é daquela pessoa que sente fome no lanche da tarde? Então, o leite é uma opção para você neste desafio, pois, assim como no café da manhã, sua composição rica em proteínas irá segurar a fome até a próxima refeição.
Na prática:
- Leite com café com um bolo simples;
- Vitamina de frutas com aveia e mel;
- Mingau de aveia com banana;
- Receita Express: misture leite com aveia em flocos, canela, chocolate em pó, castanhas e uva passa. Guarde na geladeira por pelo menos 1 hora ou de um dia para o outro.
4) Doce nutritivo
Comer doces com amigos ou família também representa bem-estar e uma vida saudável. Tudo deve ser com moderação, além de que a sobremesa também pode ficar mais nutritiva feita com leite.¹
Na prática:
- Panqueca de banana com pouco açúcar e farinha integral;
- Bolo simples de diferentes sabores;
- Tradicional pudim de leite;
- Pavê de frutas.
5) Tomar leite antes de dormir
Quem nunca ouviu falar que um copo de leite antes de dormir proporciona um bom sono? Isto ocorre por conta de uma substância encontrada no leite que é responsável pelo relaxamento, o aminoácido triptofano.
Além disso, mesmo que não tome leite antes de se deitar, o consumindo regularmente como parte de uma alimentação saudável, já irá obter seus benefícios durante o sono. ⁵
Na prática:
- Leite puro morno ou com mel, canela ou achocolatado ou até chá de camomila.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Confira os artigos científicos e referências técnicas:
TACO- Tabela brasileira de composição de alimentos / NEPA – UNICAMP.- 4. ed. rev. e ampl.. -- Campinas: NEPA- UNICAMP, 2011. 161 p.
KUNG, B. et al. Effect of milk protein intake and casein-to-whey ratio in breakfast meals on postprandial glucose, satiety ratings, and subsequent meal intake. Journal of dairy science, v. 101, n. 10, p. 8688-8701, 2018.
ROY, Brian D. Milk: the new sports drink? A Review. Journal of the international society of sports nutrition, v. 5, n. 1, p. 1-6, 2008.
FAYET-MOORE, Flavia et al. Australian children and adolescents who were drinkers of plain and flavored milk had the highest intakes of milk, total dairy, and calcium. Nutrition Research, v. 66, p. 68-81, 2019.
KOMADA, Yoko; OKAJIMA, Isa; KUWATA, Tamotsu. The effects of milk and dairy products on sleep: a systematic review. International Journal of Environmental Research and Public Health, v. 17, n. 24, p. 9440, 2020.
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