Qual combinação ideal para o café da manhã?

Independente da sua rotina, o café da manhã, primeira refeição do dia, merece atenção. A correria do cotidiano, muitas vezes, diminui nosso tempo pela manhã, nos fazendo deixar de lado essa refeição tão importante. Porém, estudos mostram o quanto essa prática pode ser perigosa. Veja os motivos para nunca mais abrir mão do seu café da manhã e algumas dicas do que consumir nele.

Benefícios do café da manhã

Consumir diariamente café da manhã é considerado como um hábito saudável. Ele é a primeira refeição do dia, sendo feita após o mais longo período de jejum, que é quando dormimos. Além disso, hoje, parece haver um reconhecimento universal que o café da manhã deve desempenhar um papel significativo para ajudar as pessoas a terem uma saúde alimentar equilibrada.¹

Os especialistas citam diversas dicas para que o café da manhã seja o mais nutritivo possível. Já que o café da manhã deve ser responsável pelo consumo de algumas ou todas as porções diárias dos 3 grupos alimentares, tais como:³

1. Reguladores: são alimentos que auxiliam no equilíbrio das funções do corpo, tais como: frutas ou suco de frutas;³
2. Construtores: são alimentos que participam da construção dos nossos tecidos e células, exemplos: leite, iogurte e queijos;³
3. Energéticos: são alimentos que dão energia para o corpo, tais como: cereais, pães, torradas, biscoitos e muitos outros.³

Combinação prática para o café da manhã

No Brasil, existem alimentos capazes de suprir essas recomendações descritas acima, que se encaixam perfeitamente na refeição matinal. Temos o hábito de consumir leite e pão com manteiga ou margarina. 

Porém, podemos completar nosso café da manhã incrementando com outros alimentos, veja as dicas abaixo⁴:

Seguir essas sugestões pode contribuir para o consumo adequado de alimentos, logo, dos nutrientes necessários para saúde. Assim, diminuir problemas de sobrepeso e obesidade e, ainda, melhorar o rendimento escolar, principalmente, em crianças e adolescentes.³

Não abra mão desta refeição!

Apesar de tão benéfico, estudos apontam que a frequência do consumo de café da manhã diminuiu nas últimas décadas. Essa tendência pode trazer efeitos negativos para a saúde da população. Pesquisas mostram que um destes efeitos é o problema na cognição. Por exemplo, o consumo habitual de café da manhã está associado a melhor desempenho cognitivo e acadêmico.²

Por isso, não abra mão do café da manhã como a primeira e mais completa refeição do seu dia, já que esta refeição requer diferentes grupos alimentares. Que tal começar a usar a criatividade para montar menus divertidos para a família? Porém, se você for daqueles com o dia corrido, usar as dicas dadas acima já garantirá energia e nutrientes para todo o dia.