Cream cheese Zero Lactose

30 min 5 porções

Iniciante

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Em uma panela, ferva o leite, retire do fogo, adicione o vinagre de vinho branco e mexa por 5 minutos. Durante esse procedimento o leite vai “talhar” (coagular);
Coe em um filtro de papel ou pano limpo de cozinha e reserve o que permanecer no filtro (parte sólida);
Em um processador de alimentos ou liquidificador, bata o conteúdo do filtro (coagulação do leite) com o azeite, o creme de leite e o sal;
Deixe resfriar e sirva para acompanhar pães ou torradas (sem lactose) ou legumes em palitos. Você pode também utilizar o creme em suas receitas preferidas.