Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma forma redonda com Manteiga sem Sal Piracanjuba e com uma misturinha de farinha de trigo e cacau. Reserve.
2. Em um bowl, coloque a farinha de trigo peneirada. Na batedeira, coloque o açúcar e o chocolate em pó, bicarbonato de sódio passando por uma peneira. Junte os ovos, essência de baunilha e o óleo. Na velocidade baixa, bata os ingredientes, até que estejam bem misturados.
3. Aumente a velocidade e bata por mais alguns minutos. Quando tudo se misturar bem, abaixe a velocidade novamente e, aos poucos, vá adicionando a água e a farinha, alternadamente, batendo apenas para misturar.
4. Por último, adicione o fermento. Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno preaquecido para assar por 30 minutos.
5. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos para desenformar.

Cobertura de brigadeiro

1. Em uma panela, derreta a manteiga e coloque o Leite condensado Piracanjuba e o chocolate meio amargo. Ligue em fogo baixo e mexa até obter uma textura de brigadeiro de colher.
2. Desligue o fogo e acrescente o Creme de Leite Piracanjuba.
3. Sirva a calda por cima do bolo de chocolate.