Bolo sorvete

Massa:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate em pó e o leite;
2. Despeje a mistura em uma tigela e coloque os ingredientes secos peneirados (farinha, fermento e bicarbonato); mexa com a ajuda de um fouet;
3. Unte uma assadeira redonda com fundo removível com óleo e enfarinhe;
4. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno a 180 graus por 30 minutos. Retire do forno, aguarde até que esfrie e desenforme;
5. Corte o bolo em 8 pedaços, como uma pizza; na lateral de cada pedaço, espete um palito de sorvete.
6. Reserve.

Coberturas e montagem:

1. Derreta o chocolate maio amargo em banho-maria. Reserve;
2. Derreta o chocolate amargo em banho-maria e reserve;
3. Derreta o chocolate branco em banho-maria e divida-o em 2 partes. Tinja metade do chocolate branco com o corante verde e a outra metade com o corante rosa. Reserve;
4. Envolva com cada uma das coberturas, 2 pedaços de bolo – você terá pedaços marrom mais claro,marrom mais escuro, verde e rosa; enfeite a superfície dos pedaços com diferentes confeitos, usando sua criatividade;
5. Deixe os pedaços “secando” em uma grelha ou grade;
6. Monte os pedaços em um refratário redondo, “remontando” o formato original do bolo. Sirva.