Mousse de Doce de Leite Zero Lactose

10 min 10 porções

Iniciante

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No liquidificador, bata o Doce de leite Piracanjuba ZL e o Creme de leite Piracanjuba ZL, até obter uma mistura homogênea (bata por aproximadamente 2 minutos);
Dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem (primeiro hidrate com água e depois dissolva em fogo baixo, sem deixar ferver). Junte a gelatina ao creme e bata novamente;
Depois, incorpore delicadamente as claras em neve, mexendo de baixo para cima, até que as claras de misturem totalmente ao creme;
Distribua a mistura em tacinhas individuais ou em um recipiente maior;
Leve para gelar a ganhar consistência por, pelo menos, 2 horas.
Sirva.